Для газации бананы, хранящиеся на складе при +13—15 °C в стандартных вентилируемых коробках, переносят в теплоизолированную газационную камеру, где вначале бананы прогреваются до +18—20 °C. Затем камера заполняется «банановым газом» — смесью азота (95 %) и этилена (5 %).
Как высоко вешать вытяжку?
Стандартные рекомендации высоты вытяжки над плитойДо прямой вытяжки – 75-85 см.До наклонной вытяжки – 55-65 см.27 Sept 2022