Горячее копчение обычно происходит при температуре от 52 до 80 °C. Когда пища коптится в этом диапазоне температур, продукты полностью готовятся, становятся влажными и ароматными. Если коптильне дать нагреться выше 85 °C, продукты могут чрезмерно высохнуть.
Чем застелить пол для тепла?
Наиболее подходящее для теплого пола покрытие из всех существующих – это керамическая плитка. Она практически на все 100% экологична и легко переносит многочисленный циклы нагрева-холода. Но и некоторый минус в таких покрытиях для теплого пола, как плитка или керамогранит, тоже есть.