Горячее копчение обычно происходит при температуре от 52 до 80 °C. Когда пища коптится в этом диапазоне температур, продукты полностью готовятся, становятся влажными и ароматными. Если коптильне дать нагреться выше 85 °C, продукты могут чрезмерно высохнуть.
Как правильно выбрать обогреватель для дачи?
Чем выше мощность обогревателя, тем он дороже. Чтобы не переплатить, но и не ждать часами, когда воздух в комнате станет теплее, делайте выбор по параметрам площади вашей дачи и желаемой мощности устройства. Если вам нужно быстро нагреть маленькое помещение (например, на ночь), выбирайте модели с небольшой мощностью.