Активированный уголь, как и древесный уголь, — это продукты пиролиза древесины при высокой температуре. Их отличие состоит в различии структуры: в активированном угле намного больше пор, и поэтому он обладает очень большой удельной поверхностью.
Почему грибы воняют?
В целом же, при сушке грибов происходят процессы ферментации, при которых увеличивается число летучих ароматических компонентов и сушеный гриб приобретает знакомый нам запах. Похожие процессы происходят при высушивании табачных листьев и обжаривании кофейных зерен.21 апр. 2016 г.