Печи для пиццерий отличает от духовок: Принцип нагрева. В духовке нагрев производят верхний и нижний ТЭН / гриль. В печах для пиццерии дно выполнено из шамотного материала / керамики.
Сколько ватт инфракрасный обогреватель?
Различные виды ИК-обогревателей (кварцевые, карбоновые, керамические) потребляют примерно одинаковое количество энергии — в среднем 1-1,5 кВт.