Корень фенхеля можно заменить черешковым сельдереем. Если в рецепте фенхель прописан для вкуса, то его свежую зелень можно заменить семенами. Последние продаются в приправах, по вкусу похожи на тмин.
Какой персик на ощупь?
Оцените твердость персика – если на ощупь он больше напоминает теннисный мяч, отправляйтесь в другой магазин. Только не переборщите в мягкости, по ошибке набрав перезрелых фруктов. Как это ни очевидно, но напомним еще раз – персик должен пахнуть. Отсутствие запаха означает, что персик «перекачан», т.