Сахароза C12H22O11 плавится в интервале от 160 до 192°С. Примерно при 185°С она плавится с образованием карамели и при этом разлагается.
Можно ли есть кожуру старой картошки?
Что же касается картофеля, который хранится уже пару месяцев, его можно есть только очищенным: надо срезать 3-5 мм верхнего слоя, потому что при длительном хранении в картофеле образуется не только соланин — яд, который может накапливаться в организме, а также и множество других вредных веществ.14 июн. 2020 г.