Синяя лампа излучает инфракрасные, ультрафиолетовые и видимые лучи, воздействуя на обрабатываемые участки теплом, полученным при помощи электрического света.
Чем заменить свиную шею?
На самом деле кроме свиной шеи для шашлыка можно приобрести и мясо из лопаточной части. Оно также как правило, содержит достаточно жировых прослоек. Но в отличие от ошейка лопатка всегда более жесткая и требует более длительного приготовления.