Попробуйте «перебить» острый вкус перца, добавив в еду пюре из свежих томатов, уксус, сок лайма или лимона. Кислоты частично нейтрализуют действие капсаицина — вкус блюда станет более сложным, но уже не таким острым.
Как быстро всходит сладкий перец?
Перец всходит через 5-15 дней. Оптимальная температура для прорастания семян – +25-27°С, минимальная – +15-16°С. При предварительном замачивании и проращивании семян перец обычно дает всходы на 5-6 день.