Если рассола не хватило -долить кипяченой горячей водой. Дать постоять 10-15 мин. Повторить дважды и только при третьей заливке добавить в рассол уксус, затем банку нужно закатать крышкой. Банку перевернуть, укутать и дать постоять 3-4 часа.
Почему не надо кипятить воду дважды?
Процедура повторного кипячения или подогрева воды способствует: разрушению полезных веществ, содержащихся в ее составе; образованию опасных соединений (мышьяк, фториды, нитраты).