Что делать если тесто получилось слишком рассыпчатым?

Лучший ответ:

Слишком рассыпчатое песочное тесто
  1. Уменьшить количество жира, сливочного масла или маргарина, можно даже в половину.
  2. Добавить в песочное тесто несколько ложек сметаны.
  3. Добавить в песочное тесто немного творога или творожной массы — на 200 г сливочного масла или маргарина должно быть до 100 г творога.

1 дек. 2017 г.

Часто задаваемые вопросы:

Как самостоятельно рассчитать вентиляцию в помещении?

В помещениях, где люди являются основным источником изменения состояния воздуха, минимальный коэффициент вентиляции можно рассчитать по следующей формуле: VN = n • Vj, где:VN — расход приточного воздуха в м³/ч;n — количество людей в комнате;Vj — минимальный приток на одного человека в час, м³/ч.Nov 23, 2021

Подробнее »

Какую температуру любит базилик?

Поскольку базилик, как я уже писала выше, очень теплолюбив, оптимальная температура для прорастания его семян достаточно высока, в пределах +25… +28°C, помним об этом. Кроме того, обеспечиваем посевы влагой, для чего накрываем емкость с семенами обыкновенным стеклом или пленкой.

Подробнее »

Как хранить грибы на зиму?

Хранить сухие грибы лучше всего в сухом месте в стеклянной или керамической банке. Часть грибов можно размолоть в кофемолке, так они будут занимать меньше места. Кроме того, они понадобятся для соусов и ароматизации блюд.

Подробнее »

Следующие вопросы:

Как обрабатывать белокочанную и цветную капусту?

При обработке белокочанной капусты у основания (кочерыжки) подрезают и удаляют верхние листья, если они пожелтели, загнили или потемнели. Затем кочан промывают, разрезают пополам и вырезают кочерыжку. Точно также поступают с краснокочанной и савойской капустой.

Можно ли заменить крахмал кукурузный на крахмал картофельный?

Поскольку картофельный крахмал более вязкий, чем кукурузный если уж и заменять его в рецептах, то лучше брать в 2 раза меньше, чем указано. … Кукурузный крахмал и картофельный крахмал — это крахмалы с различными свойствами, поэтому их заменять нельзя.
12 дек. 2019 г.