Амила́за (др. -греч. ἄμυλον — крахмал) — фермент, гликозил-гидролаза, расщепляющий крахмал до олигосахаридов, относится к ферментам пищеварения. Расщепляет α-1,4-гликозидную связь.
Сколько стоит гречка?
«Средние потребительские цены на гречневую крупу составляли в 2016 году — 86,73 руб/кг, в 2017 году — 60,95 руб/кг, в 2018 году — 47,88 руб/кг, в 2019 году — 57,37 руб/кг.8 сент. 2020 г.