На самом деле пхаал – это всего лишь соус, которым обильно поливается основное блюдо. Готовят его из 10 видов перцев, самым острым из которых является Бхут Джойлокия. Данный перец уже давно получил законное место среди рекордов в книге Гиннеса, как самая жгучая специя на планете.
Как сохранить лечебные свойства хрена?
В квартире или доме можно хранить свежие корни хрена в холодильнике в полиэтиленовых пакетах или контейнерах, естественно, прежде их хорошо вымыв, очистив от кожуры и просушив. Кстати, пакеты лучше использовать вакуумные, как и контейнеры (крышки).25 окт. 2017 г.