Для жарки лучше всего подходит картофель со средним содержанием крахмала (13 — 16 процентов). … Картошка с красной кожурой с большей вероятностью может оказаться восковой (с низким содержанием крахмала). Такая картошка подойдет для супа или салата, кусочки не развалятся. Также стоит обратить внимание на текстуру кожуры.
7 февр. 2019 г.
7 февр. 2019 г.