Картридж представляет собой сборный цилиндр из пластмассы с керамическими пластинами внутри, с тремя отверстиями снизу и штоком сверху, на который надевается рукоятка.
Промышленный метод забоя прост: обездвиженную током и оглушенную свинью подвешивают за заднюю ногу на крюк и поднимают на цепи до нужного уровня. Забойщик быстро и точно наносит удар в шею, после чего кровь стекает в специально оборудованный резервуар, где она автоматически перемешивается.
Двухступенчатые фильтрационные вытяжки имеют два отсека для прохождения воздуха. В первом из них происходит грубая очистка от пыли, жира и копоти. Затем очищаемый воздух поступает во второй отдел, где очищается от неприятных запахов. После этого воздух возвращается в кухню.
Расчет Гкал на отопление в закрытой системе, которая является более удобной для эксплуатации, должен проходить несколько иным образом. Формула расчета отопления помещения с закрытой системой является следующей: Q = ((V1 * (T1 – T)) — (V2 * (T2 – T))) / 1000.