Соль отлично впитывает в себя жир и прекрасно счищает пригар. Залейте слой гари концентрированным раствором соли и прокипятите в течение часа. После проделанной процедуры слейте воду и протрите бумажным полотенцем с добавлением пары капель жидкости для мытья посуды и смойте.
Как засолить тушки форели?
Способ приготовления: Филе промыть и обсушить. Нарезать пластиками так, чтобы их было удобно укладывать в посуду для засолки. … Укроп мелко нарезать. Натереть филе солью и сахаром, обсыпать укропом и сложить ребрами друг к другу. … Положить рыбу в холодильник на 10 часов. … Еще через 10 часов форель готова к употреблению. 9 мар. 2019 г.