Традиционный устричный соус готовится путем медленного кипячения устриц в воде. В ходе этого процесса сок устриц начинает карамелизироваться и становиться похожим на сироп темного цвета с достаточно вязкой консистенцией и ярко-выраженным ароматом.
Сколько лет несется индийский бегунок?
Средний вес яиц, как и у остальных пород, составляет примерно 80 грамм. Цвет скорлупы разнится от белого до светло зелёного. Репродуктивный возраст у индийских бегунов наступает в 5-6 месяцев.