Правильно хранить гречку нужно в сухой стеклянной или пластиковой таре с плотной крышкой. Может подойти для хранения и металлическая банка без царапин на внутренней поверхности, также с плотной крышкой. На свету гречку хранить нельзя, так как в тепле в ней начинаются химические процессы, портящие крупу.
Как правильно поставить ударение в слове начата?
В упомянутом выше слове ударение должно быть поставлено на слог с последней буквой А — начатА.