Обычно она залегает под слоем песка, и если копают какую-нибудь яму (например, при строительстве дома), то сначала идет слой земли, потом слой песка и затем глина. Проще же всего найти глину у какого-нибудь водоема: озера, речки.
Какая мука с клейковиной?
Универсальная мука (мука 1-го сорта) — это смесь муки, произведенной из твердых и мягких сортов пшеницы; такая мука может быть отбеленной или не отбеленной. Обычно в рецептах такая мука называется простой. Универсальная мука содержит от 8% до 11% белка (его еще называют клейковиной, или глютеном).15 сент. 2014 г.