После подачи напряжения на высокую сторону трансформатора, вычисляется искомый коэффициент трансформации по формуле: Kt=UВН(изм)/UНН(изм), где UВН(изм) – измеренное напряжение на высокой стороне; UНН(изм) – измеренное напряжение на низкой стороне.
Какое количество закваски необходимо положить для замешивания хлеба?
Если мы хотим печь хлеб только из пшеничной муки ,то нам надо заквасить 30-40% пшеничной муки. Это значит , если в рецепте стоит 500 грамм пшеничной муки, то нам надо само мало 150 и само много 200 грамм пшеничной закваски.8 июл. 2009 г.