Вареный рис является одним из основных ингредиентов в рационе питания многих людей. Однако, при приготовлении риса, возникает необходимость определить, сколько грамм вареного риса получится из определенного объема сухого риса. Расчет и пропорции в данном случае играют важную роль.
Чтобы определить количество грамм вареного риса в 100 граммах сухого, необходимо учесть, что рис при варке поглощает определенное количество воды. Величина поглощения воды зависит от вида риса и его качества. Обычно для приготовления одной порции риса используется пропорция 1:2, то есть 1 часть сухого риса нуждается в 2 частях воды.
Например, приготовление 100 грамм сухого риса потребует 200 грамм воды.
После варки риса, он остается частично насыщенным водой, в результате чего его объем увеличивается. Приблизительная пропорция повышения объема — 1:2,5 или 1:3.