Другое название его «Чойхона палов». Способ приготовления: Готовить обязательно с бараниной. Сало нарезать кубиками, вытопить в сильно разогретом котле с шарообразным дном, снять шкварки и перекалить жир до белого дымка.
В чем плюс чугунной ванны?
Преимущества чугунной ванны в высокой прочности, долговечности, устойчивости поверхности к щелочам и веществам класса растворителей, а следовательно и простой уход. К плюсам также необходимо отнести экологичность, низкую теплопроводность и низкий уровень шума.