О ферментации трав
8 июл. 2020 г.
Один из способов ферментации: подвялить травы в тени при температуре 20-24 градуса так, чтобы из них вышла влага в течение 8-12 часов (готовые листья не должны раскрываться при сжатии); размять листья, чтобы нарушить целостность клеток (можно через мясорубку, жесткие листья можно заморозить);
8 июл. 2020 г.