Следует запомнить, что словарное слово "морковь" пишется с буквой "о". В словах-образах буква, которая является сомнительной в словарном слове "морковь", находится под ударением.
Нужно ли бланшировать брокколи?
Готовьте брокколи всегда методом бланширования, а не варки — только так можно сохранить витамины и красивый зеленый цвет овоща. … Бланширование осуществляется следующим способом — надо вскипятить воду, затем продукты опускаются в кипяток на несколько минут. Затем их вынимают и промывают под проточной холодной водой.