Посуда должна иметь маркировку: «I блюдо» «II блюдо»…Производственные столы должны иметь маркировку:«СМ» — сырое мясо«СК» — сырые куры«СР» — сырая рыба«СО» — сырые овощи«ВМ» — вареное мясо«ВР» — вареная рыба«ВО» — вареные овощи«Г» — гастрономия
Какой стороной укладывать пароизоляцию Изоспан В?
Отражающую пароизоляцию (Изоспан RF, Изоспан FD, Изоспан FS, Изоспан FX) рекомендуется укладывать отражающей (металлизированной) поверхностью в сторону помещения.