Можно вскипятить воду в кастрюле вместе с термостатом, а можно залить его в этой самой кастрюле кипятком из чайника. Если термостат рабочий, он раскроется.
Можно ли использовать газовую горелку в палатке?
По первой части вывод следует однозначный: использование горелок внутри палаток крайне нежелательно. Более того, горелки внутри палатки использующиеся в течении нескольких дней, в условиях высокогорья, могут спровоцировать острую сердечную недостаточность, тромбоз сосудов, и как следствие, летальный исход.