Сметана не свернется, если добавить в нее свежее молоко и хорошо размешать. Также предотвратит сворачивание, а заодно загустит ваш бархатный соус добавление небольшого количества муки. Для этого муку хорошо перемешайте со сметаной, чтобы не было комочков и добавьте эту сметанно-мучную смесь в блюдо.
Как вывести воздух из отопления?
Процесс выведения воздуха очень простой. Для этого достаточно открыть кран и подождать, пока из системы выйдет воздушная пробка. Это происходит с характерным шипящим звуком. Кран закрывают после того, как из отверстия радиатора потечет вода.