Нужно поставить большое сито над глубокой миской и сверху выложить бумажные полотенца в два слоя. Налить кефира и оставить при комнатной температуре. Через пару часов сыворотка стечёт в миску, а в сите останется сметана. Если оставить на несколько часов (или ночь), то в сите образуется нежный пастообразный творожок.
6 сент. 2015 г.
6 сент. 2015 г.