Цветная капуста – это овощ, который стал немного экзотикой на наших огородах. Ее необычный цвет и нежный вкус делают эту культуру все более популярной. Однако, как и другие виды капусты, цветная капуста нуждается в специфическом уходе и правильной периодичности сбора урожая. Если вы задаетесь вопросом, когда собирать цветную капусту, важно знать некоторые признаки ее зрелости.
Первым и главным признаком зрелости цветной капусты является ее цвет. Как понятно из названия, цветная капуста имеет разноцветные сорта. Взрослая капуста должна иметь насыщенный и яркий цвет. Если у вас выращивается белая капуста, то она должна быть белой и белоснежной. Если это сорт с фиолетовыми или зелеными оттенками, то они должны быть прекрасно выражены.
Вторым признаком готовности к сбору являются размеры головки цветной капусты. Видя изящные похождения с нежными кабачками, убедитесь, что головка капусты также достигла взрослых размеров. Более того, одним из надежных признаков созревания капусты является плотность головки. Если она твердая фактически на ощупь, то вы можете смело собирать овощ.
Важно помнить, что всегда лучше собирать капусту раньше, чем позднее. Переспевая капусту, которую не успели собрать вовремя, ждет блеклый и твердый овощ.
Высокое давление, которое образовалось в системе нагрева воды, увеличивает температуру кипения. Поэтому слив воды приведет к снижению внутреннего давления, не закипевшая вода закипит, образуя очень много пара, и агрегат может взорваться.