Описторхи погибают при замораживании или при холодном копчении. — На самом деле, чтобы убить паразитов, необходима температура не меньше, чем -70 С. Холодное копчение также не убивает личинок в рыбе. Прежде чем закоптить продукт, его необходимо выморозить при температуре -40 С до 8 часов, -28 С — до 5 суток.
23 янв. 2013 г.
23 янв. 2013 г.