Вы можете улучшить горький соус, добавив небольшое количество пищевой соды (или соли) и что-нибудь сладкое (но не слишком много).
…
Несколько вещей могут заставить томатные соусы становиться горькими:
…
Несколько вещей могут заставить томатные соусы становиться горькими:
- Переваренные специи . …
- Недозрелые помидоры . …
- Готовим в алюминиевой кастрюле . …
- Семена / кожура в соусе .