Первый этап чистки от масляной пленки – собрать остатки масла с помощью поверхностного насоса и нейтральных сорбентов. Масло хорошо впитывается бумагой, сухими древесными опилками, пенополиуретаном. В промышленных масштабах загрязнения используются специальные поглощающие гели.
Что делать если в квашенной капусте мало соли?
Как увеличить количество рассола в квашеной капусте Необходимо взять 1 литр воды и довести его до кипения. Снять воду с огня и добавить в неё 1 чайную ложку соли. Когда вода станет тёплой, положить туда 1 столовую ложку сахара. При остывании рассола до комнатной температуры, его можно залить в продукт.