1 стакан булгура слегка обжарить на слабом огне в кастрюле на растительном масле, помешивая. Залить 2 стаканами воды, посолить, накрыть крышкой и варить на среднем огне около 15 минут, до полного впитывания воды. Хранить в сухом месте.
Нужно ли перемешивать домашнее вино?
Как только вы почувствуете, что сусло стало кисловатым (значит сахар уже преобразовался в спирт), нужно на каждый его литр добавить 50 г сахара, тщательно перемешав. Так повторять несколько раз, до тех пор, пока не почувствуете, что сахаристость не снижается.