Инкубация гусиных яиц проводится при температуре не менее 37,7-38 С, а уровень влажности должен составлять около 70%. Инкубатор должен быть предварительно прогрет до требуемой температуры и первые 4 часа температура должна составлять 90 С, чтобы яйца достаточно прогрелись.
Как отличить хорошее подсолнечное масло от плохого?
«Если нерафинированное масло становится полностью мутным, значит оно хорошее. В противном случае оно может быть разбавлено», — сказал шеф-повар. Основной показатель рафинации масел — это его кислотность. Чем она меньше, тем масло полезнее.