В цельнозерновой муке содержится больше питательных веществ, чем в твердой. Помол мягкой пшеницы можно произвести по-разному. Больше ценится цельнозерновая мука, так как в процессе помола использовали все части неповрежденного зерна (отруби, зародыш и эндосперм).
4 нояб. 2019 г.
4 нояб. 2019 г.