Здравствуйте! Для газовой плиты с электроподжигом розетка нужна. Заземление не обязательно (если этого не требует производитель).
Как избавиться от блуждающих токов?
Единственный способ предотвращения появления блуждающих токов — убрать возможность утечки из проводников, в качестве которых выступают те же рельсы, в землю.