Для холодного копчения подходит любая рыба жирных сортов. Самым вкусным получается лосось, форель, семга, кета. Холодный дым не вытапливает из такой рыбы жир, а пропитывает его, делая ароматным. Считается, что мелкую рыбу — до 500 г на одну тушку — перед холодным копчением можно не чистить.
Сколько киловатт бойлер на 50 литров?
Бойлер на 50 литров Мощность прибора составляет 2 кВт/час, т. е. за цикл используется 4. Для поддержания заданной температуры необходимо 0,3 кВт в час на 12 часов бездействия.