Не стоит ферментировать и листья пряных трав: мяты, мелиссы и других. Аромат им придают эфирные масла. Во время ферментации запах эфирных масел трансформируется, а при сушке — улетучивается. Ферментировать культуры надо отдельно друг от друга, а уже потом (при желании) смешивать.
11 июл. 2017 г.
11 июл. 2017 г.