Не зря про домового в русском языке так много уважительно-просительных пословиц и поговорок: «Береги наш дом и нас в нем! Добро умножай, а зло отражай!», «Дедушка-соседушка, кушай кашу, да избу (дом) храни нашу!», «Хозяин – батюшка, прими нашу кашу и ешь пироги – наш дом береги!».
Как правильно вымачивать грибы для засолки?
Перед засолкой грибы нужно очистить от мусора, отсортировать, у пластинчатых грибов срезать ножки (их не солят), шляпки промыть. Грузди и волнушки укладывают в глубокую кастрюлю верхушками вниз и замачивают на 3-4 дня в холодной воде, меняя ее 2-3 раза в сутки.