Съедобными грибами являются белый гриб, подосиновик, лисичка, опята, маслята, шампиньоны, подберёзовики, грузди , а несъедобными – мухомор, бледная поганка, зеленушка, ложные лисички, желчный гриб, чайный гриб.
Сколько солить Подтопольники?
Соль смешать со специями. В эмалированную емкость слоями выложить чистые подтопольники, чеснок, солевую смесь и лавровый лист. Поставить под гнет и отправить в холодное место на 21 день. После того как песочники просолятся, можно разложить их по простерилизованным банкам, закрыть крышками и убрать в холодильник.