Цветная капуста является одним из самых необычных и популярных овощей. Ее яркая и необычная окраска привлекает внимание многих садоводов и любителей готовить вкусные и здоровые блюда. Но как определить, что цветная капуста созрела и готова к сбору?
Первым и одним из самых простых признаков созревания цветной капусты является цвет ее внешней оболочки. Взрослая и созревшая капуста обладает насыщенным и равномерным цветом. Если оболочка имеет ярко-зеленый или фиолетовый цвет без пятен и пузырьков, значит, овощ готов к сбору.
Кроме того, признаком созревания цветной капусты является ее размер. Взрослая капуста должна иметь по размерам средние и большие головки, которые полностью закрыты внешними листьями. Если головки достигли желаемого размера, цветная капуста созрела и готова к употреблению.
Однако основными индикаторами созревания цветной капусты являются внутренние признаки. Вы можете потрогать капусту — она должна быть плотной и твердой на ощупь. Если она слишком мягкая и легко пружинит, значит, она еще не до конца созрела.
«Мы сторожили: когда солдаты повесят на кусты свои рубашки. Пару штук стащим… Они потом уже догадывались, смеялись». Использовали в критические дни и газеты. Важно было только не брать первые страницы с портретами вождя или же старательно прятать от всех отходы.