Простые белки по растворимости в воде и солевых растворах условно подразделяются на несколько групп: протамины, гистоны, альбумины, глобулины, проламины, глютелины.
Нужно ли добавлять водку в домашнюю колбасу?
— С салом колбаска вкуснее будет, не сухая, — объясняет Погорелова. …18 апр. 2008 г.