Лучше всего подходит укропу нейтральная почва с кислотностью, равной 6 – 7,5. Если кислотность выше, нужно внести золу, но не известь.
Сколько можно мясо в маринаде?
Хранение маринованного шашлыка в холодильнике зависит от вида маринада, который вы выбрали для подготовки мяса: маринованное мясо для шашлыка в майонезе и кефире следует хранить 1 сутки; замаринованный шашлык с добавлением уксуса, лука или лимонного сока следует хранить до 3 суток.