Тыква, как и картофель, универсальный овощ. Она выручает в любое время года, удачно дополняя другие ингредиенты супов, салатов, гарниров, десертов и соков. Тыкву можно использовать в запеченном, вареном, консервированном и сыром виде.
Какие овощи нельзя смешивать?
Нежелательно одновременно принимать в пищу овощи и фрукты. Плохо комбинируемые овощи: Цветная капуста, зеленый горошек, поздние кабачки, поздняя тыква, баклажаны, патиссоны. Эти овощи великолепно комбинируются с продуктами, содержащими крахмал, например, хлебом, со всеми овощами, жирами, например, сметаной и зеленью.