В первую очередь следует отметить, что лучше всего квасить белокочанную капусту. Причем подойдет не каждый сорт и при покупке или выборе срезанного с грядки кочана надо обратить внимание на его внешний вид. Следует использовать среднепоздние, а лучше поздние сорта белокочанной капусты.
Можно ли замораживать орегано?
Идеально для замораживания подходят травы с достаточно толстыми и плотными листами как например розмарин, тимьян, орегано, майоран, шалфей и др.