Для копчения можно использовать различные части свинины: окорок, грудинку, ребрышки… Выбор мяса полностью зависит от ваших вкусовых предпочтений. Помимо самой коптильни еще понадобится щепа. Для этого используют опилки лиственных пород, которые не сильно высушены. Именно это дает именно копченое мясо.
Сколько могут находиться яйца в инкубаторе без света?
Остановка в подаче электричества означает, что насосы и вентиляторы не работают, обогрев и охлаждение не функционируют, и воздух в инкубатории перестает обновляться. В закрытых машинах, где яйцо инкубируется более чем 9-10 дней может случиться перегрев – особенно в инкубаторах, работающих по одноступенчатой технологии.