Обычно готовят бисквит основной, масляный и буше. Для бисквитного теста используют пшеничную муку, содержащую 28-35% слабой клейковины. Из муки со средней и сильной клейковиной получаются затянутое тесто, плотный бисквит. Выпеченный бисквитный полуфабрикат из муки с заниженным содержанием клейковины — крошливый.
Что такое каменка для бани?
Печи-каменки часто применяются в саунах и классических русских банях. Внутрь них помещают камни, при помощи которых получают пар для создания требуемого микроклимата. В данной статье мы расскажем о печах для бань и саун «Теплодар», их эксплуатационных достоинствах и подробно остановимся на ряде моделей.