Лучше всего солить капусту на растущую луну. Самое благоприятное время — пятый день после новолуния. Тогда она стопроцентно получится вкусной и будет долго храниться. Именно в это время микроорганизмы, отвечающие за процесс ферментации продукта, становятся очень активными: процесс квашения идет весело и бодро.
Почему китайцы не могут пить молоко?
Главная причина – отсутствие лактозы В молоке находится трудный сахар – лактоза. На его усваиваемость воздействует фермент лактаза. И вот как раз с наличием его в организме, а вернее, недостающим численностью у китайцев трудности.