Как правильно употреблять Употребляя семена данного растения, не стоит упускать тот факт, что при контакте с жидкостью, зернышко увеличивается в двенадцать раз. Принимают их можно как в сыром виде, так и использовать при приготовлении разных блюд.
Что делают из спельты?
Спельта — это дикая пшеница, из которой делают муку. Цельнозерновая спельтовая мука подходит для бездрожжевой и для дрожжевой выпечки. Тесто на дрожжах, замешанное на спельтовой муке, подходит быстрее, чем на обычной пшеничной. Да и вкус выпечки из неё отличается особым вкусом и ароматом.