Первое, что бросается в глаза: картофельный крахмал прозрачный, а кукурузный — нет. Второе: при равных количествах воды и времени варки, консистенция полученного киселя разная. … А меня дёрнул чёрт проверить постулат: " крахмал нельзя кипятить — разжижается".
31 мая 2009 г.
31 мая 2009 г.