Не спешите выбрасывать забродившее или засахарившееся варенье: его спасти можно. Забродившее варенье перелейте из банок в эмалированную кастрюлю, потом добавьте сахар (100 грамм сахара на каждый 1 кг варенья), проварите двадцать минут, а затем опять закатайте в стерилизованные банки.
Сколько времени тушить тушенку?
Взять кастрюлю, на ее дно выстелить полотенце, поставить банки и накрыть крышками. Наполнить кастрюлю водой и поставить на огонь. Дождаться, пока вода закипит, и готовить тушенку 5 часов.